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これから今年最後の干し芋の製作に移ります😊

2023.03.14

昨年採れた由栗いもは今回で最後。

干し芋は素材の味そのもの。由栗いもは熟成された紅あずまという品種になりますが、ブルーブロッサムでは届いた後、さらに寝かせた由栗いもを干し芋にしています！

固すぎず、柔らかすぎずを目指した温度と時間で乾燥させた干し芋です。

次に干し芋を作れるのは来年１月、今年の分には数に限りがありますので今年最後に干し芋をお召し上がりください♪

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